Alkoholer

Sammenlign alkoholer 
Lugt:
- Methanol - chlor
- 2-methyl-2-propanol - hånd disinfiktant
- 1-butanol - sprit
- 1-pentanol - lugter af marzipan

Fordampningsevne:
2-methyl-2-propanol frodampede efter 1,36 min
Pentanol frodampede efter over 10 min
Butanol fordampede efter over 10 min
Methanol frodampede efter 8,11 min

Opløslighed af alkoholer:

I vand:
Methanol: opløste i vand
2-methyl-2-propanol: opløste i vand
1-butanol: opløste ikke i vand
1-pentanol: opløste ikke i vand

I rensebenzin:
Methanol: opløste ikke i benzin
2-methyl-2-propanol: opløste i benzin
1-butanol: opløses i benzin
1-pentanol: opløste i benzin

Vægt (p. 10ml)
(Glassets vægt: 25,89 g)

Methanol: 7,88 g
2-methyl-2-propanol: 7,49 g
1-butanol: 7,82 g
1-pentanol: 8.00 g

____________________________________________________
Destillation

• bunsen brænder
• reagensglas
• bære x 2
• holder
• prop
• niveaubord

Man opvarmer rødvinen, men holder det under 78 grader. Alkoholen fordamper, og efterlader vandet i det ene bære. Alkohol dampen samles i et reagensglas, som er placeret i koldt vand, så dampen forvandles til et flydende stof igen. Så har man rent alkohol og rent vand.

Her kan man se opstillingen af forsøget.
Til sidste tog vi produktet i reagensglasset (ethanol) og puttede det i en porcelænsskål. Vi tændte ild til det, og hvis det brændte var det rent ethanol.

__________________________________________________________________

Alkohol i hverdagen 

Den mest omtalte type af alkohol er ethanol. Det er den alkohol vi drikker, og den påvirker kroppen således at man føler sig opstemt og mister evnen til at kontrollere sig selv. Øl, vin og spiritus indeholder ethanol. Ethanol bruges også til andet end kun at drikkes. Det har evnen til at opløse adskillige stoffer som ikke kan opløses i vand, og gør det derfor brugbart til at fjerne urenheder i fx. tøj og hud. Dette går under navnet sprit. Ethanols gode opløsningsevner bruges også til maling og lakprodukter.

Ethanol kan også bruges som brændstof. I nogle lande, fx. Brasilien, bruges ethanol som brændstof, og et supplement til benzin. Ethanol bruges også som råstof for fremstillingen af en række kemiske forbindelser, som også kan findes i hverdagen (fx. æter og eddike)
I fremtiden kunne det forstilles, at ethanol ville blive en afløser for olie, som brændstof og til fremstilling af plastic og sprængstoffer.

Betegnelsen alkoholer anvendes til alle stoffer som ligner ethanol i deres molekyle opbygning. Nogle af disse andre alkoholer kan findes i vin, kølevæske, karburatorsprit eller i cremer.